Vitigno: 100 % Chardonnay con viti dall'età media di 18 anni allevate a pergola trentina.
Zona di produzione: Pilcante di Ala località Casarino, in pedicollina con terreni calcarei ben drenati. Potatura a secco mirata a produzioni contenute e conseguenti interventi manuali a verde.
Vinificazione: Pigiatura dell'uva con pressatura soffice, avvio alla fermentazione alcoolica in botti di acciaio a bassa temperatura controllata.
Decantazione naturale a freddo e conseguente rimescolamento dei depositi.
Affinato in bottiglia.
Caratteristiche sensoriali: Colore giallo paglierino dal profumo varietale dal gusto elegante fresco e persistente.
Alcool: 12,5 % vol. servitelo a 10° C
Abbinamenti consigliati: Come aperitivo, risotti, piatti di pesce e trota alla griglia.
Vitigno: 100 % Chardonnay con viti dall'età media di 18 anni allevate a pergola trentina.